Wielkanoc,zakwas

Wielkanoc.A jak Wielkanoc to żur a właściwie zakwas.

Prosty do przygotowania i bez nakładu pracy.

Zakwas na Żur:

-litrowy słoik

-6 ząbków czosnku

-liśie laurow-3 sztuki

-kilka ziaren ziela angielskiego

-mąka Lubella pełne ziarno

-woda

-łyżka soli

  Wszystkie składniki umieścić w słoiku.Wlać wodę z solą, następnie dodawać tyle mąki aby uzyskać konsystencje trochę rzadszą od śmietany.Zakryć ściereczka z gumką i ostawić na 6 dni,mieszając codziennie po kilka razy drewniana łyżka.Po upływie dni ,zlać przez sito do innego słoika,przechowywać w lodówce do 14 dni.

Smacznego!!!!!