Ogórki Chilli od Ani

Przepis "wędrujący" wśród znajomych,sprawdzony wielokrotnie oraz niezawodny,ponadto ogórki idealne na wieczory  z mocniejszym trunkiem:)

Co ciekawe w "Ogórkach Chilli"-nie ma chilli,za to jest pieprz papryka i curry,w połączeniu ze słodką zalewą octową,mają bardzo aromatyczny posmak.

Składniki:

4kg ogórków

5 sporych cebul

2 łyżki kopru świeżego posiekanego

2 płaskie łyżki curry,papryki słodkiej,pieprzu oraz gorczycy

2 łyżki soli

zalewa: 

1,5 szklanki cukru

1,5 szklanki octu

 

 

 

    Cebule siekamy w kostkę,ogórki obieramy i kroimy w słupki, zsypujemy dwiema łyżkami soli i czekamy 3 godziny aż puszczą sok.Gotujemy zalewę,gdy ostygnie dodajemy przyprawy. Odlewamy sok z ogórków,zalewamy zalewą,dodajemy koper, przekładamy do słoików, pasteryzujemy 7 minut.

Smacznego!