Makaron z cukinii wraz z pesto,oraz grilowany łosoś ,czyli jest pysznie:)

        Makaron  z cukinii, świetna alternatywa dla makaronu zbożowego. Oczywiście jest diametralna różnica w ilości węglowodanów, a ty samym w sytości.Dla wszystkich FIT,super rozwiązanie. Połączyłam makaron z cukinii wraz z pesto bayzliowo -rukolowym. Do tego króciutko grilowany łosoś, delikatny i soczysty.Szybko,prosto,pysznie:)

Składniki:

2 małe młode cukinie

pesto z bazylii oraz rukoli (http://antykiwkuchni.blogspot.com/2014/02/makaron-spaghettiwraz-z-pesto-z-bazylii.html)

łosoś -filet

przyprawa do ryb

oliwa z oliwek

cytryna do skropienia ryby

 

     Cukinie ścieramy na tarce na długie paski,mieszamy z pesto. Wrzucamy na patelnie,smażymy aż cukinia będzie miękka(3-4 minuty). Osobno ,na patelni gilowej smażymy łososia, obtoczonego w przyprawie do ryb.Aby nie przywar,można dodać kilka kropel oliwy.Ja trzymałam go krótko,był na granicy surowości ,aczkolwiek był kruchy i rozpadający.Nie ma nic gorszego niż wiór z łososia. Danie mało  odkrywcze, aczkolwiek smacznie i zdrowo:)